О производителе

«Tulchan» («Талкан») — ультра-премиальный джин категории London dry, который производится на винокурне «Glenrinnes» в шотландском регионе Speyside. Рецепт джина Tulchan родился в одноименном поместье, расположенном в сердце Спейсайда. Tulchan Estate славится тем, что в разные времена здесь гостили короли Эдуард VII, Георг V и Георг VI.

Имение занимает площадь 22 000 акров, и отличается уникальным теруаром: 5 местных ботаникалов отправляются на винокурню, где производится джин. Всего при производстве Tulchan используется 14 ботаникалов: ягоды терна, спаржа, листья ежевики, бузина, ромашка, цедра лимона, можжевельник, корень Ириса, корень Анжелики, листья шалфея, корень Лакрицы, лемонграсс, цедра апельсина и кориандр.

О винокурне Glenrinnes
Glenrinnes Distillery — молодая шотландская винокурня, построенная в 2018 году. Производство сертифицировано «SOPA» («Шотландская ассоциация производителей органических продуктов»), что является достаточно редким случаем среди алкогольных производителей. Все ингредиенты, используемые для производства спиртов здесь, проходят строжайший контроль, и являются на 100% органическими.

Еще одной немаловажной особенностью производства джина Tulchan является использование родниковой воды. Сам завод расположен у подножья горы Ben Rinnes, а вода забирается из ручья Clashmarloch, питаемого талыми водами ледников. Спускаясь по склонам, вода проходит вереск и торф, а также очищается песчаными и гранитными массами. Это делает будущий напиток очень мягким и минеральным во вкусе.