О производителе

В течение четырех столетий стараниями многих поколений виноделов складывался неповторимый стиль шампанского «Госсэ» — баланс между красотой, силой и утончен­ностью.

На сегодняшний день «Госсэ» является самым старым винным домом в Аи. В 1584 году Пьер Госсэ — член городского управления Аи и винодел — начал производить тихие, в большей части красные, вина из винограда, выращенного на собственных виноградниках. В те далекие времена два вина соперничали между собой за превосходство и господство на столе французских королей: вина Аи и вина, произведенные на виноградниках Бона (Бургундия), расположенного южнее на несколько сотен километров. И те, и другие вина производились из одинаковых сортов винограда: Пино Нуар и Шардоне. Репутация вин Аи была столь высока, что король Франсуа I имел здесь собственный виноградник, принадлежащий теперь Шампанскому дому «Госсэ». В настоящее время владельцем Шампанского дома «Госсэ» является семья Куантро.

Все престижные кюве Госсэ выпускаются в антик­варной бутылке, точной копии шампанской бутылки XVII–XVIII веков. Средний рейтинг «echelle des crus» для всех сортов винограда, используемых для производства шампанского «Госсэ», составляет 95%, что является одним из лучших показателей в Шампани. Первое брожение проходит в дубовых бутах. При производстве шампанского «Госсэ» аромат шампанского сохраняет натуральные фруктовые тона. Соблюдая старинные традиции, весь процесс производства шампанского «Госсэ» проходит с применением только ручного труда.