Shackleton – унікальний купаж солодових віскі, який названий на честь знаменитого англо-ірландського дослідника Антарктики Ернеста Генрі Шеклтона.
Історія появи на світ віскі «Shackleton» воістину унікальна: цей напій, по суті, здійснює зв'язок часів та переносить нас у минуле – на початок XX століття – за часів дивовижних відкриттів. Тоді, далекого 1907 року, британський дослідник Антарктики сер Ернест Генрі Шеклтон на кораблі «Nimrod» вирушав зі своєю командою в експедицію до Південного полюса. Для підтримки сили духу учасників нелегкої подорожі пан Шеклтон замовив у відомого в ті роки виробника «Mackinlay's» 25 ящиків солодового віскі.
Через погодні умови, що погіршилися, експедиція не дійшла до мети всього 180 км. Команда була евакуйована, а частину обладнання та продукт залишили на одній із стоянок крижаного континенту на мисі Ройдс. Серед запасів також залишили і кілька пляшок того самого віскі «Mackinlay's». Через століття, у 2007 році, в товщі льоду на місці табору на мисі Ройдс було виявлено кілька пляшок замерзлого віскі з тієї самої партії. Будучи акуратно витягнутими з льоду та доставленими до Антарктичного Фонду Спадщини Нової Зеландії, дорогоцінні пляшки були дбайливо розморожені та ретельно досліджені.
Ідея створити віскі Shackleton прийшла лише після того, як результати досліджень дали відповіді на всі питання про походження знайденого віскі. Доктор хімічних наук Джеймс Прайд та відомий у світі майстер купажу Річард Патерсон з'ясували, що напій був бутильований на заводі «Glen Mhor». Також стала відома міцність алкоголю, інгредієнти, з яких він був приготовлений, особливості бродіння сусла та навіть вид бочок, у яких дозрівали спирти. Через кілька років Річард Патерсон відтворив легендарний напій столітньої давнини шляхом об'єднання солодових спиртів від кількох винокурень шотландського регіону «Highland».
"У цьому віскі я хотів зловити саму суть сера Ернеста Шеклтона", - так Річард Патерсон пізніше охарактеризував свою роботу з відтворення унікального купажу.
Віскі «Shackleton» відноситься до рідкісної на сьогоднішній день категорії «blended malt». Як випливає з її назви, вона є шотландським віскі, створеним шляхом купажування виключно солодових спиртів, вигнаних на різних винокурнях, і не містить зернового спирту.
