Сполучені Штати Америки за обсягом виробництва вина є четвертою країною у світі, поступаючись лише Франції, Італії та Іспанії.

Перше вино на території сучасних США було виготовлено французами у другій половині XVI ст. у Флориді. Однак це вино, виготовлене з Vitis Labrusca – місцевого виду виноградної лози, не сподобалося вихідцям із Європи. Лабруска, або як його ще називають «лисий виноград», має яскраво виражений неприємний суничний присмак. Спроби обробляти французькі сорти закінчилися невдачею через місцеві виноградні шкідники та хвороби. У XVII столітті на основі європейської та американської лози в Пенсільванії було виведено місцевий гібридний сорт Олександр, але лише через 200 років в Індіані цей сорт став основою перших комерційних виноградників. З того часу він залишається головним у східних штатах.

На заході США, де тепер виробляють більшість американських вин, перші виноробні з'явилися в середині XVIII століття Каліфорнії. Звідти вони почали поступово поширюватися місіонерами північ. Каліфорнійське вино починалося з сорту, що називався в Південній Америці Кріолла, а в Північній - "Mission grape" - "Виноград місіонерів". У XIX столітті угорець Агостон Харашті привіз із Європи перші 100 тисяч саджанців європейського винограду різних сортів. З цього часу виноградарство США почало швидко розвиватися.

За 300 років у розвитку американського виноробства було два особливо трагічні періоди – навала філоксери на Заході в XIX столітті та Сухий закон, під час якого виробляти вино дозволялося лише для релігійних обрядів.
Виноробні регіони

Головними регіонами виробництва вин у США є Каліфорнія, Вашингтон, Нью-Йорк та Орегон. Для приготування вина в США використовуються основні міжнародні сорти винограду, такі як червоні Каберне Совіньйон і Каберне Фран, Піно Нуар, Сіра, білі Шардоне, Піно Грі, Ріслінг та інші.
Класифікація

У США немає розвиненої системи класифікації вин. Кожен штат має право встановлювати свої закони, що визначають порядок виробництва вина та торгівлі ним. Більше того, американські закони дозволяють виготовляти вина з найменуваннями, захищеними в Європі, але з позначкою «американське», наприклад, «Американське бургундське». У 1978 року у США було запроваджено правила контролю над походженням вина – система AVA (American Viticultural Areas). Правила AVA регулюють визначення меж виноробних регіонів на основі їх кліматичних та географічних характеристик. Клас вин з маркуванням AVA найближчий до італійської категорії вин з географічною вказівкою (Indicazione Geografica Tipica) та французької Vin de Pays. Однак у США, на відміну від цих європейських країн, закон визначає лише межі зони, але не регулює сорти або навіть найзагальніші правила виробництва.

Производители