«Molinari» Extra – найпопулярніша самбука у світі. Її автора, Анжело Молінарі, преса називала «Королем самбуки». Згодом цей неофіційний титул успадкували його діти та онуки. Сьогодні компанія «Molinari» виробляє понад десять мільйонів пляшок самбуки на рік та експортує напій у більш ніж 70 країн світу.
Історія компанії
Анжело Молінарі народився 1893 року в Римі. У юності він працював у компанії, що займалася постачанням італійських вин і лікерів до Ефіопії, потім відкрив власний бар в Аддіс-Абебі. У 20-ті роки XX століття бар, що належав Молінарі, був одним із наймодніших закладів ефіопської столиці, а сам синьйор Анжело прославився як талановитий бармен-міксолог.
Наприкінці 1935 року почалася італо-ефіопська війна, і сім'я Молінарі змушена була повернутися на батьківщину. В 1936 синьйор Анжело влаштувався на роботу в знамениту компанію «Manzi». Її завод, що виробляв самбуку, розташовувався у місті Чивітавек'я. Тут Молінарі досконало освоїв усі секрети виготовлення фірмового анісового лікеру Manzi, рецепт якого залишався незмінним з XIX століття. Але цей напій здавався синьйором Анжело надто сухим, а йому хотілося створити ідеальну самбуку.
До кінця Другої світової війни компанія «Manzi» зазнала серйозних збитків, і Молінарі довелося звільнитися. Роботи в Чивітавек'я не було, тому міксолог, який залишився не при справі, щоб прогодувати сім'ю, став виготовляти спиртні напої вдома і продавати їх сусідам. 1945 року він зареєстрував фірму «Molinari». Ні про яких найманих працівників, як і про заводську будівлю, і мови не могло бути: самбуку, лимончелло та інші лікери синьйор Анжело виготовляв у сараї, а допомагали йому два сини та дочка.
У перший рік свого існування фірма випустила лише 300 пляшок самбуки. Але напій був такий гарний, що навіть жителі Чивітавек'я, які звикли до першосортної самбуки Manzi, гідно оцінили анісовий лікер Молінарі. Його секрет синьйор Анжело зберігав у найсуворішій таємниці. Відомо лише, що замість зеленого анісу він використовував дорожчий та ароматніший зірчастий, який вирощували в Китаї.
Анжело Молінарі став одним із перших італійських підприємців, які оцінили рекламний потенціал телебачення. У 50-ті роки в Італії більшість телепрограм мали освітній характер. Тому реклама самбуки Molinari, показана на телебаченні, мала приголомшливий успіх: люди беззастережно їй вірили. У рекламній кампанії брала участь зірка екрану Аніта Екберг. Надзвичайно популярними були й ролики, в яких улюбленець публіки Вальтер Чіара вимовляв: «Говоримо самбука – маємо на увазі Молінарі». Якісний і вміло розрекламований напій набув такої популярності, що 1959 року Молінарі нарешті побудував автоматизований лікеро-горілчаний завод.
Попит на «Molinari» постійно зростав, і вже 1964 року відкрилося друге підприємство компанії, а 1975 року – третє. У 1971 році обсяг виробництва напою перевищив три мільйони пляшок.
У 1975 році синьйор Анжело помер, заповівши фірму дітям: Марчелло, Антоніо та Мафалде. Главою компанії став Марчелло, і лише йому батько довірив повний рецепт напою, який приніс багатство та славу сім'ї. Спадкоємці Анжело Молінарі вирішили, що у кожному поколінні цей рецепт буде відомий лише одній людині.
Але 1981 року трапилося непередбачене: синьйора Марчелло викрали мафіозі. Протягом двох місяців сім'я нічого не знала про його місцезнаходження. Виробництво самбуки було припинено, оскільки разом із президентом компанії зник і рецепт лікеру. Після того, як поліція знайшла Марчелло Молінарі і повернула його додому, рецепт фірмової самбуки зберігається у банківському осередку.
На початку XXI століття річний обсяг виробництва самбуки "Molinari Extra" перевищив шість мільйонів пляшок. Компанія набула міжнародної популярності. Але через викрадення та травму, отриману в автомобільній аварії, здоров'я Марчелло Молінарі похитнулося. З 2003 року фірмою фактично керувала його сестра Мафалда, а посаду виконавчого директора обіймав їхній брат Антоніо. У 2008 році, після смерті синьйора Марчелло, Мафалда Молінарі офіційно стала президентом компанії. Коли синьйора Мафалда очолила сімейне підприємство, їй було вже близько 80 років. Літня дама славилася діловою хваткою і ясністю свідомості. Вона вважала за необхідне підготувати зміну собі та своїм братам. З 2003 року до управління компанією було залучено онуків Анжело Молінарі: Маріо, Інге та Анжело.
Маріо Молінарі успадкував талант свого діда і показав себе талановитим управлінцем. Сімейне підприємство знаходиться в надійних руках, і можна не сумніватися в тому, що якість легендарного напою залишиться бездоганною.
