Одесский завод шампанских вин празднует 115-летие со дня выпуска первой партии шампанского!

Одесский завод шампанских вин празднует 115-летие со дня выпуска первой партии шампанского!

День 1 октября (14 по н. ст.) 1899 года ознаменовался для Одессы освящением и открытием завода и выпуском первой партии шампанского «Henry Rederer»!

Для достижения своей цели - производства шампанского в Одессе, которое бы по своему качеству не отличалось от французского, произведенного в Шампани, французский винодел и меценат Генри Редерер в 1897 году купил участок в дачном районе Одессы на Малом Фонтане, и приступил к постройке завода. 3 мая 1898 года состоялась церемония закладки здания завода.

Строился завод по образцу иностранных: обширный, со всеми приспособлениями для выделки шампанского, с вместительными двухэтажными погребами. Автор проекта - французский архитектор из Реймса Шарль Бойш, наблюдение за строительством осуществлял архитектор городского кредитного общества Артур Густавович Льюикс, выполнение работ было поручено архитекторам Вею и Шенкеру.

Строительство велось интенсивно. В промышленный комплекс завода входили громадные, хорошо вентилируемые подвалы для многолетней выдержки двух мил-лионов бутылок; главное промышленно-административное здание, собственная электростанция, ряд вспомогательных служб. Подлинным украшением местности стала арка, оформляющая въезд на территорию завода.

Вот некоторые выдержки из хроники тех лет:

«... обширный, довольно изящной архитектуры подвал... состоит из четырех этажей, из которых нижние два предназначены для разливки, выдержки и хранения шампанского, а остальные два - для заготовления отправок, и склада разных предметов и материалов, имеющих отношение к производству шипучего вина. Последнее носит этикет: «Grand vin de champagne Henry Rederer. Reims - Odessa»

День освящения и открытия Одесского завода шампанских вин был приурочен к празднованию двухсотлетия изобретения этого напитка. Пышность и значимость торжества подчеркивали посетившие мероприятие представители высшей администрации города во главе с градоначальником.

В громадном зале, задрапированном зеленью и цветами, устроили временный аналой, где членом духовной консистории отцом Арнольдовым в сослужении духовенства Сретенской церкви был отслужен молебен. После освящения воды священник обратился к присутствующим с яркой содержательной речью:

«Одесса украсилась новым промышленным учреждением. Никто не может не симпатизировать ему, т.к. оно доказывает, что город цветет и развивается…»

Сегодня, празднуя 115-летие со дня выпуска первой партии шампанского на территории Украины, Одесский завод шампанских вин продолжает славные традиции, заложенные его основателем. Производственная мощность предприятия – 15 млн. бутылок в год, а ассортимент завода насчитывает 34 марки шампанских и игристых вин, в том числе 11 брютов. Благодаря соединению классических и инновационных технологий, предприятие может предложить разнообразный и богатый выбор игристых вин на любой вкус.