Австралія

Зараз в Австралії поки що не існує стрункої законодавчої системи, характерної для країн Старого Світу. Тим не менш, для того, щоб гарантувати якість своїх вин для споживачів у всьому світі, були створені організації, що регулюють діяльність винної галузі: Австралійська Корпорація Він та Бренді та Корпорація досліджень Вина та Винограда.

У 1993 році Австралійською Корпорацією Він та Бренді було засновано Комітет Географічних Найменувань (Geographical Indication (GI) Committee). Завдання, яке поставив перед собою цей Комітет, надзвичайно складне: «створити визначення географічних назв для вина відповідно до регіонів та місцевостей Австралії». Географічні назви (GI) Австралії не є апелласьонами у строгому значенні цього слова: вони не визначають ні сорти винограду, ні виноградарські техніки, ні врожайність для різних стилів вин. Вважається, що це може обмежити можливості експериментів та подальшого розвитку виноробства: адже австралійські виноградарі нещодавно почали вивчати можливості різних сортів винограду в умовах австралійського терруару. Закон про Географічні Найменування є частиною Програми Чистоти Етикетки (Label Integrity Program), яка створена для підтвердження достовірності зазначеної на етикетці інформації.

В Австралії виділено п'ять великих виноробних регіонів, кордони яких збігаються з кордонами австралійських штатів:

• Новий Південний Уельс (New South Wales).
• Вікторія та острів Тасманія (Victoria and Tasmania).
• Південна Австралія (South Australia).
• Західна Австралія (Western Australia).
• Квінсленд та Північна територія (Queensland and Northern Territory).

Производители