Австралия

Сейчас в Австралии пока не существует стройной законодательной системы, характерной для стран Старого Света. Тем не менее, для того чтобы гарантировать качество своих вин для потребителей во всем мире, были созданы организации, регулирующие деятельность винной отрасли: Австралийская Корпорация Вин и Бренди и Корпорация исследований Вина и Винограда.

В 1993 году Австралийской Корпорацией Вин и Бренди был основан Комитет Географических Наименований (Geographical Indication (GI) Committee). Задача, которую поставил перед собой этот Комитет, необычайно сложна: «создать определения географических названий для вина в соответствии с регионами и местностями Австралии». Географические названия (GI) Австралии не являются апелласьонами в строгом смысле этого слова: они не определяют ни сорта винограда, ни виноградарские техники, ни урожайность для различных стилей вин. Считается, что это может ограничить возможности экспериментов и дальнейшего развития виноделия: ведь австралийские виноградари только недавно начали изучать возможности различных сортов винограда в условиях австралийского терруара. Закон о Географических Наименованиях является частью Программы Чистоты Этикетки (Label Integrity Program), которая создана для подтверждения достоверности указанной на этикетке информации.

В Австралии выделено пять больших винодельческих регионов, границы которых совпадают с границами австралийских штатов:

• Новый Южный Уэльс (New South Wales).
• Виктория и остров Тасмания (Victoria and Tasmania).
• Южная Австралия (South Australia).
• Западная Австралия (Western Australia).
• Квинслэнд и Северная территория (Queensland and Northern Territory).

Производители