Історія компанії Santa Margherita нерозривно пов'язана зі становленням нового стилю вин Піно Гріджіо. Цей сорт винограду отримав свою назву "сіра шишка" за темний колір ягід, продиктований родинним зв'язком з Піно Неро. Вина, зроблені традиційним способом з цього сорту, до експерименту 1961 року в Альто-Адіджі не можна було назвати «чимось особливим». Однак цього року в історію сорту втрутився італійський енолог-революціонер Джорджіо Маскарін. На виноробні Santa Margherita він вперше застосував техніку білого виноробства для цього сорту. Відокремивши сік від мезги одразу після дроблення, він отримав не тільки чисте в кольорі, що ідеально зберегло фруктові та квіткові відтінки в ароматі вино, але й легше за стилем, питуще.
Історія Santa Margherita почалася в 1935 році, коли граф Гаетано Мардзотто, давно відомий у світі високої моди, придбав у графів Стаки господарство в Портогруаро з метою розширити сільськогосподарські угіддя, які вже мали у нього. Він був надзвичайно здібним і заповзятливим магнатом, і менш ніж 80 років у його маєток увійшли виноробні господарства в Східному Венето, в долині річки Адідже і на пагорбах між Вальдобб'ядене і Конельяно. Всі три зони відрізняються унікальними характеристиками, складним складом ґрунтів та оптимальними кліматичними умовами для виробництва вин визначної якості. Навколо виноградників Гаетано створював перші житлові поселення для своїх працівників, а також культурні та рекреаційні об'єкти.
Сьогодні компанія має вісім виноробень по всій Італії, які виробляють та продають червоні, білі, ігристі вина та дистиляти у 40 країнах світу під брендом Santa Margherita з фірмовим логотипом Marzotto. Як останній, до речі, служить зображення вілли Marzotto в Портогруаро, побудованої в 1540 році, в епоху італійського Відродження. За своє життя Гаетано Мардзотто придбав у власність понад тисячу гектарів, змінив методи вирощування сільськогосподарських культур, покращив умови життя робітників. Це були на той час епохальні зміни, і втішно, що сьогодні інші компанії наслідують приклад графа. У Мардзотто народилося вісім дітей – один із синів, названий на честь діда, сьогодні відповідає за маєток Santa Margherita.
Santa Margherita – один із лідерів на винному ринку Італії, займає 3 місце за обсягом серед приватних сімейних виноробних компаній. За даними видання The Wine & Spirits Magazine, компанія Santa Margherita – бренд №1 серед імпортних брендів на американському (США) ресторанному ринку протягом 13 років.
