Glen Garioch - одна из старейших винокурен Высокогорья, была построена в 1785 году, и первый спирт был выгнан 1 декабря того же года. Правда, официальной датой основания винокурни считается 1798 год. В течение более чем двухвековой истории винокурня многократно меняла хозяев, до тех пор, пока не была приобретена компанией Stanley P.Morrison.
Сейчас является частью компании Morrison Bowmore Distillers, которая, в сою очередь, принадлежит японской компании Suntory. Это одна из немногих винокурен в Шотландии, где сохранилось традиционное производство солода; торф для поджаривания проросшего ячменя добывается неподалеку. Glen Garioch наполовину обеспечивает себя собственным солодом, а оставшуюся часть приобретает у специализированных производителей.
Кроме собственного виски, винокурня Glen Garioch известна тем, что тепло, вырабатываемое ею, используется для парников с помидорами. Долина, где расположена винокурня, известна своими плодородными почвами и хорошим ячменем.
